2013/01/31
ポンカンのママレード


先日、大入島の方から島にポンカンやその他の柑橘類が沢山あり
何か出来ないかと相談されとりあえずポンカンのママレードの製作をした・
島の婦人会の方たちが簡単に出来るようにレシピを作成してみた。
今回、１０キロのポンカンをつかった。
出来上がりは、８キログラムでした。写真は水にさらしたポンカンの皮


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